茶树菇:利水
1.买好一点黄皮老鸭,切块,准备好一小把茶树菇先泡下水,洗个倆三遍出差不多干净
2.鸭子先过热水洗干净身上血水,过个一两次或放入锅里家水煮下,加点料酒去味
3.把鸭肉块,茶树菇,姜片,料酒10克放入炖锅或高压炖锅,炖三四十分钟
4.炖好后,再加入盐巴,鸡精,味道更鲜
1:盐巴,鸡精都可以最后炖好在放,味道更鲜,2:可以加入玉米段,口感更香甜
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