白切鸡的做法

• 1.把葱，蒜子切碎备用

• 2.耗油，生抽，盐调好的蘸料，用锅煮好

• 3.准备三黄鸡

• 4.锅里放八角，葱段加水煮鸡

• 5.鸡煮20分钟后捞出

• 6.过冰水后放置5分钟在放热锅里煮20分钟

• 7.捞出，在过一次冰水，切件，上盆