香蕉:清热
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
葡萄干:活血化瘀
细砂糖 | |
玉米油 | 低筋面粉 |
泡打粉 | 食用小苏打 |
碎核桃 | |
锡箔纸 | 马芬纸杯 |
1.准备食材
2.将香蕉切片,用勺子压成泥。
3.全蛋分4次加入细砂糖打发
4.再依次加入玉米油,牛奶,香蕉泥搅拌均匀
5.低筋面粉,泡打粉,小苏打粉混合过筛加入香蕉蛋糊中,用刮板搅拌均匀。
6.加入碎核桃,搅拌均匀
7.用勺子将面糊加入马芬杯中,七八分满即可
8.表面撒上少许洗净的葡萄干
9.175度预热烤箱,170度中层烤25分左右。表面盖上锡箔纸,防止表层烤糊影响美观。
①玉米油可用色拉油等油代替!
②锡箔纸可重复使用,使用后收好。
③注意自己家烤箱的脾气,适当调整时间。
④考完后切记过15分后打开烤箱避免回缩。