冰皮月饼的做法

• 1.糯米粉，粘米粉，澄粉以上三种粉用牛奶和油糖，搅拌好。

• 2.搅和好的三种粉用保鲜膜封住容器，锅里放入水大?，锅里放一个盖帘，锅上气把封住口的容器放入锅里。

• 3.大?蒸25分钟，取出，待不烫手，用手揉搓。

• 4.皮和馅的比例是，30克皮，20馅。

• 5.用模具成型后，放入冰箱，冷藏1小时。

• 6.配色的比例是，25克的皮加5克紫薯。依次类推。