酸奶生日蛋糕的做法

• 1.备好做蛋糕食材。

• 2.鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋白加几滴柠檬汁打至硬性发。有纹路成尖角型。蛋黄打散放酸奶油和低筋粉翻拌匀。

• 3.把三分之一打发蛋白放入蛋黄糊翻拌，翻拌好放入剩下蛋白继续翻拌入六寸蛋糕模具，振出汽泡入烤箱烤熟。

• 4.烤箱175度，上下火烤40分钟，切开三开均匀蛋糕胚。

• 5.打好鲜奶油抹一层(鲜奶油加糖隔凉水打发有尖角就行)

• 6.水果和奶油放裱花嘴和裱花袋里。

• 7.挤出自己喜欢的花型，中间放一层水果上面在抹一层奶油。