排骨:养血
豆腐:解毒
酱油:活血化瘀
1.首先,你得准备好所有的食材,还有一个空的碗用来装水(建议是可以直饮的凉水),免得到时手忙脚乱的π_π
西兰花是配菜与本菜无关,以及我忘记拍生抽进去了,抱歉抱歉orz
2.第二,加油,煎豆腐。我是用橄榄油所以不用等油热,稍等约五秒就可以将豆腐放进锅里。放入后等五秒左右,加入小半碗水防止豆腐烧糊,然后煎到豆腐呈金黄色即可盛起,装入干净的盘中。(旁边的西兰花是配菜,与本菜无关)
3.然后,将锅洗干净,加入油,放进已经用热水煮过十五分钟的排骨,加入三到五碗水继续煮,水干了再加,盖上锅盖,煮半个小时。注意要不断将排骨翻着煮。
4.40分钟之后,加入豆腐,放进一勺生抽和两勺酱油,加水,盖上盖子继续煮。
5.过15分钟,加半勺生抽和一勺酱油,加水,加盐。再过五分钟就可以出锅啦???享受你的排骨时光吧啦啦啦啦啦~
感谢阅读!(撒花
生抽酱油那些完全凭个人喜好,最后的盐加不加都行?
这道菜做起来不难,但大家要注意排骨一定要煮熟啊www