鲜肉汤圆的做法

• 1.鲜肉汤圆

• 2.调制肉馅：
  剁好的猪肉里加入少许盐 味精 料酒 糖 老抽 生抽 蛋液 葱花
  顺一个方向搅拌均匀。多搅拌一下。一直搅拌到上劲为主

• 3.水磨糯米粉

• 4.加入适量的开水搅拌均匀

• 5.和成面团

• 6.分成25克一个的小剂子

• 7.把一个小剂子用手整成碗状

• 8.加入调制好的肉馅

• 9.用手轻轻的把剂子的口粘合到一起
  慢慢的搓圆 不要有漏洞的地方

• 10.水烧开了把做好的汤圆放入锅中。煮开后转小火煮5分钟
  汤圆飘起来后加入适量的冷水继续煮开 一直煮到汤圆全部浮出水面 就好了

• 11.煮汤圆的时候调汤料
  咸口汤料：
  加入适量盐 味精 小虾米 紫菜 猪油 少许胡椒粉 蒜叶 用开水冲好

• 12.煮好的汤圆捞起放入汤料碗里

• 13.美味可口的鲜肉汤圆成功了！

• 14.美味不可阻挡！