用料：
- 葱段 适量
- 大蒜 大半个
- 花椒 适量
- 酸菜 两大颗
- 豆瓣酱 一勺
- 姜片 3⃣️至4⃣️片
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精 适量
小贴士：
我觉得应该是煎鱼，一面煎好了翻过来要放醋（去腥），还有就是?不要煮太久、以免肉太老了。中间有部分的步骤没写出来，如*我。
做法：
- 1. ?洗尽
- 2. 剃鱼
- 3. 片好的?分盘装好
- 4. ➕油（我放的是老家带过来的菜油），?块入锅煎
- 5. 最后的成品
我觉得应该是煎鱼，一面煎好了翻过来要放醋（去腥），还有就是?不要煮太久、以免肉太老了。中间有部分的步骤没写出来，如*我。