1.猪肋骨比较新鲜 嫩 吃起来不用那么难咬 把猪肋骨斩一小块一小块
2. 用食粉 和 井水 腌制一天
3. 拿出来用洗衣机洗 一直洗到排骨变白为止 在风干
4. 老规矩 先捞生粉
5.在放味料
6.最后放 芝麻油 蒜油 炸蒜蓉捞均匀 就完工了
用洗衣机时一定要把排骨洗到白位置 不然蒸出来 红红的 不好看 还要甩干 不然也会蒸出来排骨肉质不好 适合酒店用
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