蒜香蒸排骨

蒜香蒸排骨
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食材用料

猪肋骨 10斤
10斤1两
井水 4盖
耗油 10斤2两
鸡精 一勺
生粉 10斤三两
花生酱 一勺
食粉 少量
蒜油 适量
炸蒜蓉 多放

蒜香蒸排骨的做法

  • 蒜香蒸排骨的做法图解1

    1.猪肋骨比较新鲜 嫩 吃起来不用那么难咬 把猪肋骨斩一小块一小块

  • 蒜香蒸排骨的做法图解2

    2. 用食粉 和 井水 腌制一天

  • 蒜香蒸排骨的做法图解3

    3. 拿出来用洗衣机洗 一直洗到排骨变白为止 在风干

  • 蒜香蒸排骨的做法图解4

    4. 老规矩 先捞生粉

  • 蒜香蒸排骨的做法图解5

    5.在放味料

  • 蒜香蒸排骨的做法图解6

    6.最后放 芝麻油 蒜油 炸蒜蓉捞均匀 就完工了

小贴士

用洗衣机时一定要把排骨洗到白位置 不然蒸出来 红红的 不好看 还要甩干 不然也会蒸出来排骨肉质不好 适合酒店用

本菜谱由夏丝三岁啦41上传

蒜香蒸排骨的家常做法

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