正宗毛血旺的做法

• 1.把百叶切丝，火腿鸭血切块，面筋卷切片，香菇切块，

• 2.坐锅烧水，水开后把百叶，鱼丸，香菇放入沸水焯熟，鸭血面筋卷沸水烫熟，黄豆芽稍微烫一下就行（烫狠了就不好吃了）

• 3.找个容器，把豆芽铺在底层

• 4.坐锅，少许油，油热，取一袋麻辣香锅料放入油锅煸炒出香味，加入沸水，把烫好的原料统一放入锅内，加入盐，味精，待水开后一并倒入盛有豆芽的容器里，

• 5.最后在菜上面铺一层辣椒丝，花椒，

• 6.锅内烧热油，趁热浇在辣椒丝和花椒上，一盆香喷喷，辣乎乎的毛血旺就出锅了/色，（我是自己琢磨的，你可以根据人数多少来决定原料的多少）我今天做的我跟我老公俩人没吃完，下午又吃了一顿才吃完/调皮