花生:养胃 香菜:养肝
1.花生,鱼干分别炸好,控干。
2.油锅小火,白糖融化至拉丝。
3.加入花生,鱼干,辣椒拌匀,最后加入黑醋。
4.出锅装盘加香菜。
鱼干要用小的,不然口感不好。黑醋最后加, 才会酥脆香菜应该稍稍凉了再放。酸甜香辣,下酒一选啊!
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