玉米面发糕的做法

• 1.玉米面中加入面粉，如果想黄一些可少加面粉

• 2.发哮粉适量放入自己打磨的带有豆渣的豆浆中，温度不能高于40。

• 3.然后把豆浆倒入混合面中绞均匀

• 4.盖上保鲜膜，放到温度10左右的地方，一到两个小时，闻到一丁点酸味后放入小苏打，然后加入葡萄干，如果想要造型需要磨具

• 5.放入锅内水烧开后蒸20到30分钟，面饼定型以后用筷子扎几个洞

• 6.蒸好以后拿出去掉道具，热的时候发粘，晾干以后就好了