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  • 用料:

  • 茄子  1条
  • 蚝油  1匙
  • 生抽  1匙
  • 花椒粉  少许
  •  少许
  •  少许
  • 淀粉  2小匙
  • 色拉油或熟的植物油  2大匙
  • 肉糜  适量
  • 蒜末  适量
  • 葱末  少许

做法:

  • 1. 茄子改刀切条,摆在盘里;
  • 2. 加一点水,盖保鲜膜,微波炉叮2分钟,之后用筷子翻拌一下,再叮2分钟;
  • 3. 把除葱末外所有调味料放在碗里,加一些水,搅拌均匀;
  • 4. 放微波炉里叮2分钟;
  • 5. 把调味料用汤匙均匀铺在叮好的茄条上,撒上葱末;
  • 6. 再入微波炉里叮2分钟,即可食用。