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蚝油茄条的做法
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用料:
茄子
1条
蚝油
1匙
生抽
1匙
花椒粉
少许
盐
少许
糖
少许
淀粉
2小匙
色拉油或熟的植物油
2大匙
肉糜
适量
蒜末
适量
葱末
少许
做法:
1.
茄子改刀切条,摆在盘里;
2.
加一点水,盖保鲜膜,微波炉叮2分钟,之后用筷子翻拌一下,再叮2分钟;
3.
把除葱末外所有调味料放在碗里,加一些水,搅拌均匀;
4.
放微波炉里叮2分钟;
5.
把调味料用汤匙均匀铺在叮好的茄条上,撒上葱末;
6.
再入微波炉里叮2分钟,即可食用。