巧克力曲奇的做法

• 1.黄油软化后搅打到顺滑状态；

• 2.分两次加入糖粉；

• 3.每次都搅打均匀；

• 4.分两次加入蛋清；

• 5.搅打到细腻 、有光泽 、尖角羽绒状态；

• 6.低粉、巧克力粉、和少许盐称重放在一起；

• 7.混合均匀过筛，倒入黄油糊中；

• 8.用刮刀拌匀；

• 9.装进裱花袋，选择大一点儿的菊花嘴；

• 10.挤在铺好油纸的烤盘上；（我的裱花袋不知怎么漏了个小孔?）

• 11.烤箱温度175度，20分钟左右，视自家烤箱情况灵活调整。