爆炒羊杂的做法

• 1.熟的：羊肚，肺子，百叶，肥肠和小肠切成丝备用尖椒和川椒，园葱切丝备用

• 2.锅里倒入十勺色拉油火候上来后倒入羊杂，炸干点别太炸硬咯，差不多后捞出来放一边， 锅里倒半少油把川椒倒入爆锅再加园葱丝和尖椒丝，羊杂，让后加调料反几勺后出锅 就行啦