驴打滚的做法

• 1.除红豆沙和豆面之外所有材料称重后一起盛放在盆里，混合成没有颗粒的面浆；

• 2.把面浆倒在保鲜袋里，放在比较大的盘子里，上蒸锅；

• 3.水开后大约十分钟，面浆会凝成面团；

• 4.取一块面团放在保鲜膜里，按压成宽度大约5厘米的长条薄片；

• 5.把红豆沙靠近一边挤在面片上；

• 6.用保鲜膜将面片卷起，裹住豆沙馅；

• 7.用保鲜膜托着放在豆面上，滚满豆面；

• 8.用刀切小块，装盘。