空心菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.调料:植物油、蒜末、料酒、酱油、干淀粉。
2.空心菜择洗干净,切成段;猪瘦肉洗净,切丝,用料酒、干淀粉腌渍10分钟;腐乳压碎。
3.炒锅内倒植物油烧热,放入肉丝滑散,盛出;余油炒香蒜末,放入空心菜同炒,然后加入剩余料酒、腐乳,放回肉丝,翻炒均匀既可。
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