西米南瓜的做法

• 1.准备材料
  南瓜少许或者紫薯一个
  西米
  糯米粉
  糖粉

• 2.南瓜（或者紫薯）蒸熟

• 3.蒸熟的南瓜去掉多余的水分
  加入糯米粉和少许糖粉一起和匀。备用
  这是做馅儿用的 不要和的太硬了。南瓜自身含有大量水分所以不需要另外加水

• 4.用料理机把西米粉碎、过筛、然后再把没粉碎的继续粉碎
  如下图5 图6

• 5.过筛西米粉

• 6.没粉碎的继续进行粉碎

• 7.这是粉碎和的西米粉

• 8.把粉碎后的西米粉用水和成面团。揉匀后松弛20分钟（需要盖上湿布）

• 9.把松弛过的西米面团擀成长方形

• 10.把拌好的南瓜馅儿搓成小长条

• 11.如图所示把南瓜馅儿放在西米面上（这张南瓜的图拍糊了 就用紫薯的代替）

• 12.如图所示。用西米面卷住南瓜馅儿搓均匀

• 13.如图所示。切成小段

• 14.盘中垫上油纸 如图所示

• 15.笼屉蒸20分钟

• 16.金银剔透的西米南瓜卷成品

• 17.西米南瓜卷截面图
  吃起来很Q很Q

• 18.西米紫薯卷的成品

• 19.西米南瓜卷

• 20.西米紫薯卷

• 21.超Q的西米卷 非常好吃