黄豆猪手老火靓汤的做法

• 1.黄豆温水浸泡一小时

• 2.黑木耳、香菇浸泡俩小时洗净备用

• 3.中药配料用温水浸泡15分钟后洗净备用

• 4.猪手用冷水煮开，再煮沸5分钟，捞出洗净，这样可以祛除血水和腥味喔

• 5.把所有配料备好后准备放入砂锅中

• 6.把所有食材放入砂锅中，先用温水煮开，再用大火煮沸5分钟，用汤勺把上面的沫子捞出，在转小火慢炖仨小时，中途记得要经常用汤勺搅拌一下国内的食材，这样可以防止粘锅，还要在汤的慢炖过程中分三次加入少量的沸水喔。

• 7.最后一起炖好时再放入盐来进行调味。