姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.锅中倒入油先放入花椒八角和肥肉炸干肥肉和花椒八角一起捞出,光留下油!
2.放入瘦肉炒到微黄放入葱姜爆香!
3.倒入酱油,醋,料酒,耗油,鸡精
4.稍微收汁,放入辣椒,翻炒几遍,放入蒜片!
5.拌匀出锅啦
每个时间段要掌握火候!
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