香辣火锅鱼的做法

• 1.提前一天将买来的草鱼清洗，加葱姜盐料酒老抽腌制一晚

• 2.第二天食用时将腌制一晚的鱼入油锅炸好备用

• 3.油锅留有适量油，烧热加姜片和火锅底料爆炒出香味，放入豆芽煸炒，然后放入炸好的鱼块，加适量清水漫过鱼块，开中火炖烧

• 4.炖烧40分后撒上香葱起锅