简易卤面的做法

做法：

• 1. 市场可以买到新鲜的机械压出来的湿面条，用植物油拌一拌，确定面条上多少都有点油了，铺在有纱布垫底的蒸锅里蒸20分钟
• 2. 准备卤菜，肉和萝卜都切丝，瘦肉用植物油，盐，生抽淹15分钟
• 3. 黄豆芽洗干净
• 4. 肥肉炼油，才瘦肉一起翻炒出味后加如萝卜和黄豆芽，加盐，糖，五香粉，鸡粉，生抽，一碗清水煮开，关火
• 5. 面条蒸好了。拿出来抖松，直接在炒锅里跟卤菜一起拌，等面条把汁都吸干了，连菜带面条一起再回蒸锅蒸15分钟
• 6. 撒几滴香油就可以开吃了