椰丝球的做法

• 1.各种材料称量准备好，混合椰丝80克、低粉、细砂糖、奶粉，稍拌匀；

• 2.蛋白用筷子打散（不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫）；

• 3.把蛋白倒入第一步的混合物里，用手搅拌均匀，和成团。若是蛋白份量足的，适当增加低粉量；

• 4.取一小块搓成直径约为2.5的小球，把搓好的小球放裹表面用的椰丝里滚一下，让其表面粘满椰丝；

• 5.逐一做好，排入烤盘，预热烤箱150度，中层，上下火25分钟左右即可。