五花肉:润燥
1.把葱还有五花肉切好备用,然后将适量的红薯粉放入碗中,加水搅拌均匀。
2.在锅中放入油,达到一定热量时放入五花肉爆炒,在加入葱白翻炒几遍再把剩余的葱绿一起放入锅中翻炒。加盐、然后加入花生仁
3.把葱跟五花肉炒到一定程度时加入红薯粉,注意火不要太大也不要太小,太大的话外面容易焦而里面还没熟透,太小的话吃起来口感差。
4.翻炒几次,等到薯粉完全熟透即可关火
5.就这样,一盘美美哒香香哒葱香薯粉完工了
加水溶解薯粉的时候,要注意水不要太多,也不能够太少。还有就是水加完以后要不断搅拌,不然的话薯粉不会完全溶解,会结块,那样炒出来的不会熟。配料完全可以根据个人喜欢而定,想下什么都可以下。