蛋煎金针菇的做法

• 1.金针菇切成一寸左右的段，胡萝卜、青椒切成粒。

• 2.所有食材放入碗中，打入鸡蛋。

• 3.加盐搅拌均匀。

• 4.锅上火热锅凉油。

• 5.倒入搅拌均匀的金针菇鸡蛋液，并均匀的摊在锅底。

• 6.用中火将其煎成两面金黄色即可。

• 7.出锅改刀装盘。