鸡蛋灌饼的做法

• 1.先和面，揉面，发面

• 2.切成适量小块。擀成条状，抹上油，卷起来，竖起，压下，擀成园饼

• 3.平底锅放油，油热后，把面饼放入锅，等病有鼓起的地方，用筷子弄破，灌入事先搅拌好的蛋液。然后把饼两面轮番煎熟即可。