红烧猪软骨

红烧猪软骨
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健康功效

冰糖:健脾
料酒:活血化瘀

食材用料

猪软骨 500g
老抽 少许
香叶 少许
姜片 两片

红烧猪软骨的做法

  • 1.将猪软骨飞水

  • 2.把姜片爆香,放入猪软骨煸炒,然后烹入料酒,顺次放入酱油,老抽,香叶,水,冰糖。

  • 3.水开20分钟倒入免煮锅焖2-3小时,这样才能做到软骨软烂而肉不烂。

  • 4.2-3小时后出锅,放进炒锅收汤汁,最后勾入少许芡,待猪软骨覆满汤汁即可出锅。

小贴士

一定要用免煮锅焖煮2-3小时,不能用高压锅压,否则肉就全懒了,骨头依然没有那种软糯感…

红烧猪软骨的家常做法

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