腊味香菇焖饭的做法

做法：

• 1. 准备材料:干香菇用开水发开，发香菇的水留着待用。（上面可以扣一个盘子，让热水充分发开香菇留住香菇的香味）
• 2. 大米淘洗干净倒掉水，放盐-酱油-蚝油-五香粉，腌制30分左右。
• 3. 瘦肉切块，碗里放少量油-盐-淀粉-鸡粉，腌制20分钟。
• 4. 腊肠切块切片切粒都可以，按个人喜好。胡萝卜切粒，葱切段
• 5. 热锅放油，放腊肠炒热，放瘦肉炒至肉颜色变浅，放香菇炒香，放胡萝卜粒，葱段和腌制好的大米，翻炒几下，直到看不到水
• 6. 最后，把炒锅的东西全部移到电饭煲，放入发香菇的水，按电饭煲煮饭的时间就ok啦！（水不用放太多的，不然出来的饭会比较湿烂）