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素炒黑白菜
素炒黑白菜的做法
1.将水发木耳去杂洗净；
2.白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；
3.将帮切成小斜片备用；
4.将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；
5.随即下白菜煸炒至油润透亮；
6.放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒；
7.快熟时，用湿淀粉勾芡出锅即可。
小贴士
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。<br/><br/>患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。<br/><br/>木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
素炒黑白菜的家常做法
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