黄辣丁煮豆腐的做法

• 1.黄辣丁用油稍微炸一下，捞出备用。

• 2.锅中剩油倒出，留适量油，下姜丝、酸垛辣椒、小西红柿，煸炒熟，加水烧开，倒入炸过的鱼，加适量盐、醋和味精，豆腐切小块倒入，大火煮开，小火煮20-30分钟。

• 3.豆腐煮透，最好煮成蜂窝状，撒上葱段，起锅装盆即成。