用料：
- 排骨
- 蒸肉米粉
- 姜
- 葱
- 南乳汁
- 豆瓣酱
- 老抽
- 鸡精
- 胡椒粉
- 砂糖
- 料酒
- 芝麻油
小贴士：
因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
做法：
- 1. 排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。
- 2. 排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。
- 3. 加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。
- 4. 锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。
- 5. 水开，蒸四十五分钟。
- 6. 装盘，撒葱花，即可。
因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。