番茄烩金针菇的做法

做法：

• 1. 准备原材料，番茄2个，金针菇250克。
• 2. 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
• 3. 金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
• 4. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
• 5. 加入小量盐煸炒30秒。（中火）
• 6. 倒入清水，焖煮10分钟。
• 7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
• 8. 用筷子将番茄皮夹出来。
• 9. 继续焖煮5分钟至软烂。
• 10. 倒入洗净的金针菇，加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！
• 11. 试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！哈哈，金针菇是不是少了？因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(*^^*)