用料：
- 西米 200g
- 水 少许
- 紫薯 1个
- 蜂蜜 1勺
- 白糖 25g
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
1.加了柠檬汁的紫薯会变紫红色，很漂亮。不加也行
2.做好的面米卷有点难蒸，亲们要耐心哟。我用了20分钟才蒸熟。
3.西米比较难打成粉，要多打一会，要是有些小颗粒没成粉，也不要紧，不影响成品的口感
做法：
- 1. 紫薯去皮蒸熟并压成泥，趁热加入几滴柠檬汁拌匀，待紫薯凉后加蜂蜜拌匀备用
- 2. 将西米和白糖放入料理机中磨成细粉
- 3. 将水慢慢倒入细粉中，和成团
- 4. 在和好的团上盖上保鲜膜(不然一会就会干掉的)，静置10分钟
- 5. 将西米团用擀面杖擀成长条
- 6. 将紫薯泥搓成长条，放在一边
- 7. 从放有紫薯泥的一边卷起，如果太干了，把手打湿卷
- 8. 用刀切成你想要的长度
- 9. 在蒸盘底部摸点油(我用的是吸油纸垫底)放上西米卷，蒸熟直透明即可