豆芽粉丝的做法

• 1.豆芽先过水，去去豆腥味。

• 2.过过水的豆芽放冷水里，这样吃起来会脆脆的。

• 3.粉丝先剪成小段，泡水里。

• 4.锅里放油，油热后，先后放入花椒，辣椒，葱姜蒜，爆香。

• 5.放入豆芽，到点老抽，翻炒均匀。

• 6.到入没过豆芽三分之二的水，水开后，放入粉丝。翻炒均匀，待水吸收的差不多时，放糖，盐调味，放入鸡精。

• 7.盛入盘子，Y(^o^)Y