老鸡鱼鳔汤的做法

• 1.鱼鳔泡发八小时,虫草花与龙眼干洗净,备用.

• 2.鱼鳔泡发后切小块备用

• 3.鸡肉用开水烫两分钟,去腥味.

• 4.取沙煲一个,倒七成水,放入鱼鳔、龙眼干、虫草花,开大火,水开,小火煲半个小时.

• 5.半小时后,往沙煲倒入烫好的鸡肉,开大火汤开了,小火慢煲.

• 6.小火煲1个钟,就OK啦,关火.可以开吃啦！