香酥牛奶小油条的做法

• 1.1袋牛奶和2个鸡蛋够4口之家的量

• 2.加入适量盐，吃起来不油腻

• 3.牛奶，鸡蛋，安琪油条膨松剂，食盐，面粉，植物油混合在一起（又要多放点，油条才会酥软，否则太硬太干，差不多平时炒菜用量的2倍

• 4.用手揉面搅拌

• 5.搅拌成面团，和面不要放水，最后面团抹上一层油

• 6.放保鲜膜发酵大概1个多小时后的样子

• 7.把面团取出分4等份，拉成条

• 8.再切成小等份，不能太厚，厚了就成麻花了，薄薄的会起酥又膨胀，照片中就有点厚了，后来我改良了，觉得不错

• 9.油温180度烧开转小火放入面剂子，要是炸一会觉得颜色太浅就是油温低了，再加点温

• 10.见颜色双面金黄赶紧夹出来，就好啦