开屏武昌鱼的做法

• 1.把武昌鱼杀好切片，摆放好撒上少量的盐，生姜切片摆在鱼上面，放少许的料酒，没料酒放啤酒也可以，青红椒切丝备用。

• 2.锅中烧水开始蒸，（水开后）蒸约六分钟，起锅

• 3.挑起姜片，加入蒸鱼豉油，把青红椒丝放在上面，烧点热油，把热油泼在青红椒丝上面即可