豆腐虾球的做法

做法：

• 1. 豆腐切成2厘米大块，中间挖个小坑。
• 2. 虾洗净，去虾线，去头，去壳，留下虾尾。剁成虾泥，加入料酒，盐，拌匀，静置10分钟。
• 3. 2做成虾球，放入1中，插上虾尾。在水开后蒸10分钟即可。