红薯糯米饼
红薯糯米饼的做法
1.红薯洗净蒸熟,趁热压成泥。
2.分次加入糯米粉。
3.直到面团不粘手光滑为宜,饧半小时左右。
4.下剂。
5.揉成球。
6.锅上火倒入少许植物油。
7.面团按扁放入锅里。
8.用中小火烙到两面金黄色即可。
9.出锅装盘,香喷喷的红薯糯米饼就做好啦。
小贴士
1.红薯蒸熟趁热压成泥,这样压起来比较容易。
2.糯米粉要分次往里放,放的量根据面团的光滑度来决定,面团光滑不粘手为宜。
3.烙的时候中小火为宜,因为有红薯火大很容易烙糊的。
4.此饼早餐、中餐吃为宜,晚餐最好不吃,容易胀肚哦。