用料：
- 黄油 20克
- 低筋面粉 8克
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 牛奶 30ml
小贴士：
舒芙蕾这个经典的法式甜点要尽快品尝完、因为会缩。不过味道超棒，超级松软！趁热吃。小伙伴们注意糖别放多了哦。
做法：
- 1. 准备材料，电子秤好比例，鸡蛋蛋清分离，黄油软化，将烘烤磨具均匀抹上黄油，细糖抹上，有利益膨胀
- 2. 将黄油、牛奶、糖搅拌好加蛋黄再筛入低粉，搅拌均匀，另一边蛋清用电动打蛋器打成蛋白，加糖进去，分3次打，量少点，在图片上的蛋白再打久一点。
- 3. 将打好的蛋白先放少许放进鸡蛋糊里从下往上搅拌，最后吧剩下的蛋白都倒进去，烤箱预热190度，上下风中层12分钟（根据烤箱温度的高低，我的是美的的，总觉得温度偏低了）
- 4. 倒入磨具里别太满，7成就可以了，因为在烘培的时候它会膨胀哦
- 5. 烘焙好之后赶紧拿出来品尝，根据口味可以在表面撒点可可粉、抹茶粉、奥利奥粉、奶粉