刀切枣泥花卷的做法

• 1.发面，将孝母用不烫手水稀释了倒入面粉中比例孝母袋上有！将白糖跟奶粉用温热水溶解了倒入面粉里～比例根据面粉多少，口味不同调节～然后倒入温热水和面，做花卷的面一定要比馒头的面软一些～面要活三光滑，手光，盆光，面光然后套入袋子或保鲜膜封闭好放入阳光处大概一个多小时就发孝了！面发的好不好要看有没有蜂窝～是不是原来的两倍大……

• 2.揉面，将发好的面倒入一丢丢小苏打揉开～一定揉好，放入少许生面粉揉不沾手即可～

• 3.红枣洗净去核剁碎，放入少许白糖温水加面粉搅拌下～将面团揪个记子揉成长形的然后用擀面杖檊平，倒入红枣，然后卷起来，用刀斜着切不要切断，在用刀背竖着压下去，或斜着都可以 ，有图可以参考图片！

• 4.最后将花卷切断即可！将做好的花卷放入冷水锅的蒸屉上醒好～盖上盖子醒到花卷用手轻轻按下就会弹起来即可开火蒸～过程大概30分钟以上吧～

• 5.要想蒸出好吃萱萱的花卷就要耐心等待吧！开火蒸大概20分钟就好了！一般开锅15分钟即可！关火三分钟后在起锅！