炸醋肉的做法

做法：

• 1. 里脊肉切片
• 2. 用上述调料（除地瓜粉以外）抓匀、腌制1小时以上。时间长些才能更好地入味。
• 3. 炸之前加入地瓜粉（多放点），不加水，直接用手抓匀，让肉片都裹上地瓜粉。
• 4. 起油锅，为避免粘锅油可以多放点，加热后放入肉片炸熟。