炸醋肉

炸醋肉
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作者:旭辉殿下0

健康功效

醋:补血、低蛋白质
料酒:低蛋白质

食材用料

里脊肉 8两
适量
地瓜粉 适量
洋葱丁 (或红葱头)

炸醋肉的做法

  • 炸醋肉的做法图解1

    1.里脊肉切片

  • 炸醋肉的做法图解2

    2.用上述调料(除地瓜粉以外)抓匀、腌制1小时以上。时间长些才能更好地入味。

  • 炸醋肉的做法图解3

    3.炸之前加入地瓜粉(多放点),不加水,直接用手抓匀,让肉片都裹上地瓜粉。

  • 炸醋肉的做法图解4

    4.起油锅,为避免粘锅油可以多放点,加热后放入肉片炸熟。

小贴士

油温不能太高,不然容易炸老了。

本菜谱由旭辉殿下0上传

炸醋肉的家常做法

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