葡式蛋挞的做法

• 1.把牛奶，淡奶油，糖加热搅拌溶解后代冷却

• 2.把鸡蛋，蛋黄搅拌融合

• 3.把冷却的奶液倒入蛋液中搅拌融合

• 4.用消毒过的丝袜把蛋挞液过滤2次

• 5.把过滤好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中，放入预热好的烤箱中，上火210℃，下火230℃，烤15分钟后上火230℃，下火190℃，待上色后即可出炉