金针菇:低蛋白质
1.将金针菇根部切掉,放入水中清洗干净装盘。
2.放入切好的红辣椒和尖椒。
3.放入煮开水的锅中蒸三分钟左右。
4.蒸好后把余水倒掉,适量放点酱油。
5.热锅,放入适量植物油,热好油之后把热油淋在金针菇上。最后可适量放点香油。
这是我第二次做这道菜。剁椒金针菇是不用放尖椒的,楼主手痒看到家里有尖椒就试着放了一点,个人觉得还是不放的好。红辣椒我选的是不怎么辣的,因为我有点怕辣,最好还是用那种小小个的红色辣椒。蒸的时间因人而异,有人觉得金针菇蒸太久了就没那么爽口了,总之菇类蒸熟了就好。
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