蒜薹大肉水饺的做法

• 1.将肉剁成肉末并加入五香粉，生姜末，葱花，料酒腌制，蒜薹去头去尾后洗净放开水里焯一下，去掉辣味。焯过的蒜薹剁碎。可以先用手撕成条，再切碎。

• 2.将蒜薹和腌好的肉末一起搅拌，并加入鸡蛋和盐，酱油。搅拌均匀后加入熟油搅拌均匀。

• 3.包饺子啦！