油炸平菇的做法

• 1.平菇摘净后入开水焯1、2分钟；

• 2.捞出盛在冷水盆里，掰小块，挤干水分备用；

• 3.其他材料放一容器内，添加少许水搅拌成糊状；

• 4.把平菇倒在里面搅拌，使每块都均匀沾上面糊；

• 5.大豆油烧至八九成时将平菇一块一块放入，一次不要太多，炸至表面变硬，呈金黄色捞出即可。