烧麦的做法

• 1.糯米泡一晚，隔水蒸熟.，放入盘中，火腿末、香菇丁、红萝卜丁、葱花、红薯丁（除了五花肉）全倒入糯米饭上、撒上十三香和胡椒粉

• 2.用小碗加上酱油，鸡精、盐、麻辣鲜加少许水调匀，锅加油烧热放五花肉炸干，加调料水烧开

• 3.把调料水倒入饭上搅拌匀

• 4.把澄面开水烫成雪花状加入面粉揉成团，包上保鲜膜、二十分钟后可以包烧麦了

• 5.包好隔水蒸八分钟