辣白菜的做法

• 1.白菜洗净控干水分。

• 2.白菜从中间一切两半，将每个叶片都沫上盐，腌四个小时。

• 3.用清水将腌过的白菜泡一小时。

• 4.控干水分。

• 5.白萝卜，胡萝卜插成丝，韭菜切段。

• 6.糯米粉合成稀糊用锅上火烧开，熬成糯米糊。

• 7.将粗辣椒沫和细辣椒沫趁热放到锅里晾凉。

• 8.在将所有的配料都放入晾凉的糯米糊里。（鱼露大约五十毫升，鲜虾酱大约两汤勺）。

• 9.将所有调味料拌匀。

• 10.在把每一白菜帮和叶都抹上拌好的调味料。

• 11.把抹好调味料的白菜顺势整理好。

• 12.整理好的白菜整齐的摆放在容器里倒入适量的雪碧，，三天后即可是用啦。

• 13.所有配料图。