艿头饺的做法

做法：

• 1. 先将芋头子洗净，放入锅中煮熟。
• 2. 现在可以切肉肉了。将肉肉切成粒，然后就剁成泥了。（手握刀的方法是五指共同用力握紧刀柄，依靠手腕抖动来发力。）
• 3. 将剁好的肉肉盛入盘中，放入盐，料酒，生抽，蒜头以及鸡蛋拌匀备用
• 4. 这时将前一天买来的萝卜切成粒，将葱切成小段，一同倒入肉肉中。馅料已经制作完成了。
• 5. 这时锅中的芋头已经懂得了低调，不信你剥开它肚皮看，是不是皮肤润滑呀。把它们放在毡板上用刀剁了，趁着它们还没有凉，就把那红薯粉倒上，像揉搓咪咪般缓缓而有力的揉它。
• 6. 当你觉得粉粉已经爱上了芋头，两者已经融为了一体时，那么幸福也离我们不远了。
• 7. 把面团（索性就叫面团吧）揉成长长圆圆的形状，切成若干个小团，团大么包的菜就多点喽。
• 8. 锅中烧开水，逐个放入，待水开漂浮后点冷水，再盖上锅盖煮。（我煮饺子可不算时间，看它水开浮了就点冷水。）
• 9. 碗中调好汤汁有菜叶放菜叶，有紫菜放紫菜，把软滑柔弱的她捞上来，你就功德圆满了！！！